Los callos a la gallega son uno de los guisos de más solera y tradición de la gastronomía de la región. Garbanzos, mano de ternera, cebolla, guindilla, tocino, chorizo, especias y por supuesto los callos son los actores principales de este guiso de gran sabor y aporte nutritivo.
Vienen en raciones de 500gr. Ideales como aperitivo para compartir y como plato principal.
